有影無 癌症病人不能吃牛肉?!

癌症病人到底能不能吃牛肉?
有些人說如果要讓治療時的血球上升速度快、體力、傷口快速恢復要多吃一些牛肉；
但是又有一些人說癌症病人不能吃牛肉
到底是行不行呢?

其實無論是牛肉、豬肉、羊肉都是屬於紅肉類，
他們都是高蛋白的食物，但為什麼會有不能吃的說法呢?
其實是因為肉類又分為紅肉(牛、羊、豬)及白肉(雞、鴨、鵝)，
而白肉類的脂肪多為位於皮及皮和肉之間，
只要把皮及中間的脂肪去除就可以降低脂肪攝取，

但紅肉類就不一樣囉!
因為紅肉類的脂肪除了皮和脂肪層之外，其他部位也會有脂肪的分布，
所以紅肉類相較其他高蛋白的食物，脂肪的分布較多，
而無論是癌症治療階段或癌症預防都應該少攝取高脂肪性的食物，




那癌症病人到底該怎麼吃呢?
其實蛋白質的食物包含:豆類、魚類、奶類、肉類、蛋，
而建議的優先順序為:豆類>魚類>肉類>蛋、奶類；
但是一般來說動物性蛋白的品質比植物性蛋白來得好吸收，
所以建議植物性與動物性蛋白一日搭配各半，才為最適當，
因為紅肉類可提供人體必須營養素，如鐵、鋅、維他命B等其實有是有它的優點的。
所以不管是豆魚肉蛋奶都對癌症治療病人很好的蛋白質來源，
只要適當攝取，切勿聽說哪一種好就只吃那一種喔~

從今天起大家一起檢視自己蛋白質攝取是否均衡
就可以免於傳言的恐慌了
一起加油吧~