流感是癌症治療中的夥伴們的重大危脅
因為免疫力下降的我們對於病毒的入侵需強加戒備
應要重視以下幾點:
1. 找主治醫師討論是否適合接種流感疫苗
2. 加強個人衛生、勤洗手、如有外出記得戴上口罩
3. 出現類似流感症狀，如發燒、頭痛、肌肉痛、咳嗽
等症狀應及早就醫，並告知現在正在進行癌症治療
4. 多休息並加強營養照護，增加抵抗力
簡單煮出抗流感 ♨暖身好料理
「大蒜洋蔥菇菇雞湯」
►準備食材:
● 大蒜 60克
● 洋蔥 40克
● 鴻喜菇 20 克
● 雞腿肉 250克
● 鹽巴 6克
● 紹興酒 20克
● 高湯 1000c.c (如果沒有就直接用開水即可)
► 作法如下:
① 將雞腿肉放入冷水鍋中開小火至煮沸
讓血水釋出後洗淨備用
② 將所有材料放進鍋內，將電鍋外鍋加1000c.c的水
按下開關即可
③ 待電鍋跳起後繼續悶10~15分鐘
即可享用溫暖的雞湯了~
► 大蒜洋蔥菇菇雞湯有哪些好處?
1. 大蒜的功效: 大蒜含有大蒜素，可以抗氧化、抗發炎、
提升免疫力，對心血管也有很好的保健功效
2. 洋蔥的功效: 洋蔥含硒元素及檞皮素，硒是一種抗氧化劑，
能刺激人體的免疫反應，檞皮素可以抑制癌細胞活性，
硫化物消除體內自由基，除此之外預防骨質疏鬆，
是抗癌不可或缺的好食物
3. 鴻喜菇的功效: 鴻喜菇含有精胺酸、多醣體，有促進傷口癒合、
提高免疫力並使體內細胞機能正常
4. 雞肉的功效: 雞肉是一種優質蛋白質，脂肪含量少，
是癌症治療前中後、手術後的病人，很好的蛋白質來源，
雞肉含維生素B群較高，能恢復疲勞，雞腿肉更含鐵質，
但癌症病人總是會聽說雞肉不能吃，雞肉其實不是不能吃，
只要找到無抗生素及賀爾蒙殘留的雞肉，就可以安心食用了。
西方醫學之父 希波柯拉底（Hippocrates）曾說:「你的食物，就是你的醫藥」
癌症治療中的飲食是一門很艱難的功課
但別忘了，良好癌症飲食計畫就能為自己進行每餐的食療
從每一餐增強病癒的免疫力
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